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酒牌申請 | 申請酒牌 | 「Carol Interior Design」申請酒牌流程

酒牌申請 | 申請酒牌 | 申請酒牌流程

「Carol Interior Design」酒牌申請 | 申請酒牌 | 申請酒牌流程,一般而言,審批酒牌申請的準則適用於所有類型的酒牌處所。鑑於“樓上酒吧” 引致的問題相對較多,酒牌局已在指引中的三大準則之下,特別列明在審批“樓上酒吧”的酒牌申請時予以的特殊考慮。

酒牌申請 | 申請酒牌 | 申請酒牌流程  在審批酒牌申請時,酒牌局一般可從申請人的個人品格、相關工作經驗,以及過往作為酒牌持牌人的表現,決定申請人是否持有酒牌的適當人選,有關的考慮因素。

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Carol Interior Design

酒牌申請‧有關的考慮因素包括:

申請酒牌的申請人具備足夠的管理酒牌處所經驗(例如:兩年或以上作為持牌人的經驗;或五年或以上在有關處所工作的經驗);如沒有以上的經驗,申請人必須令酒牌局信納他明白持牌人作為管理售酒處所的負責人的責任,並有能力管理有關處所。

申 請 人 必 須 能 投 放 足 夠 時 間 及 妥 善 管 理 該 酒 牌 處 所

申請酒牌 — 持牌條件規定持牌人必須親自管理有關處所。在最繁忙的營業時間內,或有特別需要時,持牌人須留駐處所當值。申請人必須令酒牌局信納他能在最繁忙的營業時間內,或在酒牌局指定的時段內,在處所內親自管理。

申請酒牌流程 - 條件及規限

由於酒牌處所可能會對附近居民 (尤其是居於毗鄰商住兩用樓宇或住宅的人士 )造成噪音及其他滋擾,酒 牌 申 請 人 有 社 會 責 任 主 動 採 取 適 當 的 措 施 盡 量防止或減少這些滋擾,包括於處所內加裝隔音設備、加裝自動門等,令酒牌局信納申請人已履行應盡的責任,確保處所的運作不會對附近居民造成過量的滋擾。

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申請酒牌的條件

申請酒牌的條件可能包括:

  1. 符合法律規定 - 申請人須符合當地的酒類法規,包括酒類生產許可證和酒類銷售許可證的規定。

  2. 擁有適當的生產和銷售設備 - 申請人應擁有符合當地標準的酒類生產和銷售設備

  3. 擁有食品安全管理計畫 - 申請人應擁有符合當地規定的食品安全管理計畫

  4. 有適當的員工培訓 - 申請人應確保所有員工都接受過適當的培訓

  5. 申請費用 - 申請人須繳納相應的申請費用

  6. 提供所需文件 -申請人須提供所需的文件,如酒類生產設備的相關文件

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申請酒牌 — Carol Interior Design

申請人須具備良好的個人背景及品格

申請酒牌 — 酒牌局成員可考慮申請人過往的記錄,包括違反有關條例及持牌條件的記錄。
酒牌局可根據警方提供的申請人資料 (如刑事罪行記錄),以及違例事件的嚴重性、次數、事隔多久作出考慮。

有關資料包括:
(i) 有 關 刑 事 罪 行 的嚴 重 性 , 特 別 是涉 及 無 牌 售 賣酒類飲品的罪行;
(ii) 於 申 請 簽 發 酒 牌期 間 , 因 在 未 領有 有 效 酒 牌 的情 況 下售 賣 酒 類飲 品 而遭 警 方 警告 或 檢控;
(iii) 因 開 設 或 經 營 色情 場 所 或 賭 場 而遭 警 方 警 告 或檢控;
(iv)因販 賣 毒品 或 危 險藥 物 而遭 警 方 警告 或 檢控;
(v) 曾違反《應課稅品條例》或其附屬法例的規定;
(vi) 曾 在 只 領 有 會 社酒 牌 的 處 所 內 隨意 售 酒 予 非 會員顧客;或
(vii) 准 許 未 滿 十 八 歲的 人 士 於 其 處 所內 飲 用 令 人 醺醉的酒類。
(viii) 和 某 些 活 動 關 係 密 切 , 令 酒 牌 局 懷 疑 其 是 否酒牌持牌人的適當人選。

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申請處所的位置、結構、消防安全及衞生情況

申請酒牌 — 申請處所的地點在樓宇結構、逃生通道、消防安全及衞生設施等硬件方面,都必須適合顧客作飲用酒類的用途。此外,酒牌局也應考慮樓宇的原本用途與現時申請的用途是否配合。根據過往經驗,就處所的位置、結構、消防安全及衞生情況而言,簽發酒牌的要求與食物環境衞生署署長(“食環署署長”)根據《公眾衞生及市政條例》(香港法例第 132 章)簽發食肆牌照的要求相若。酒牌局可根據食肆牌照申請結果,或相關部門就處所的位置、結構、消防安全及衞生情況提供的意見,考慮其是否已符合發牌的要求。至於會社酒牌申請,有關處所通常須同時領有由民政及青年事務局局長根據《會社(房產安全)條例》(香港法例第 376 章)
規定簽發的合格證明書或豁免證明書。酒牌局的審批原則,是按照個別情況考慮每宗申請。

申請酒牌 — Carol Interior Design

設計圖則可由申請人及建築師擬備

申請酒牌 — 申請人凡擬更改已交來圖則上的設計,須提交經修訂圖則,以供發牌當局考慮和轉交其他政府部門處理;申請人須用顏色筆在圖則上標示建議的設計更改,並略加說明。不符合這項規定的經修訂圖則概不受理。

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如果有任何申請酒牌的牌照問題
請聯絡Carol Interior Design專業人士!

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酒牌申請 | 申請酒牌 | 申請酒牌流程 - FAQ

酒牌申請 — 為何酒牌需要通過警方審批?

酒牌申請,從警方的角度,酒吧是個容易帶出很多不同罪行的公共場所,符合申請酒牌條件的申請人首先經酒牌局批核通過申請,之後要經過警方的審查,包括要錄取囗供。

酒牌申請 — 品酒活動是否須申領臨時酒牌?

酒牌申請 — 任何品酒活動若會向品酒人士收費或收取入場費,以及/又或會賣酒供人即場飲用,則舉辦者必須領
有臨時酒牌,才可(a)在處所供應或售賣酒類給在場人士飲用;或( b ) 在 公 眾 娛 樂 場 所 或 公 眾 場 合 供 應 或 售 賣 酒 類 給
在場人士飲用。

申請酒牌 — 在品酒活動中,假如每次品嘗的酒量只是很少,本人是否可以申請豁免領取臨時酒牌?

申請酒牌 — 領牌與否與飲酒多少無關。問題的關鍵是 “飲酒的行為”有沒有發生,而不是飲用分量的多少。一般來說,假如有關活動不向品酒人士收取任何費用或入場費,而在場沒有售賣酒類以供飲用,便無須領取臨時酒牌。

申請酒牌 — 噪音管理?

申請酒牌 — 如果酒牌局認為處所獲發酒牌會違反公眾利益,則會拒絕有關申請。附加持牌條件包括但不限針對嚴重噪音滋擾的附加持牌條件,包括必須安裝合適的隔音物料(例如雙層玻璃窗 或隔音綿等 ),或要求處所聘請合資格人士進行噪音影響評估及證明處所內的防音設備是否足夠等。

申請酒牌 — 批出該牌照會否違反公眾利益?

申請酒牌 — 法例要求(Statutory requirements)的原意是要當局審慎批核酒牌的申請。《規例》第 17(2)(c)條訂明在有關個案的整體情況下,批出該牌照並不違反公眾利益。酒牌局的一貫做法是平衡各方利益,所以考慮有關個案時不能流於機械化。由於酒牌處所的特殊性質,酒牌局在批核有關申請時可能會在標準的持牌條件之上訂定附加持牌條件,要求持牌人遵守,務求既可兼顧經營者的商業利益,也可有助維持區內安寧和治安,但有關做法只適用於那些原則上已被認為是適合獲發酒牌的處所。如果酒牌局認為處所獲發酒牌會違反公眾利益,則會拒絕有關申請。

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