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餐廳裝修 | 餐廳裝修設計 | 「Carol Interior Design」餐廳裝修公司

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餐廳裝修 | 餐廳裝修設計 | 餐廳裝修公司

Carol Interior Design提供最專業的 餐廳裝修 | 餐廳裝修設計 | 餐廳裝修公司 ,現在餐飲行業供大於求,競爭很大,但還有更多新的創業者加入到餐飲行業中來,在餐廳裝修時,很多人上來就問到底我的餐廳應該如何設計,我們的餐廳用什麼什麼的材料來設計,但如果我們對餐廳缺乏經驗的話,餐廳設計出來後會遇到這樣那樣的問題的。我今天就談談餐廳裝修的幾個問題。

如果你對 餐廳裝修 | 餐廳裝修設計 | 餐廳裝修公司 很有想法,想給自己的餐廳提出更有價值的建議,設計師也會根據實際情況更完善的來幫你完成。如果你沒有經驗也不熟悉裝修市場行情,很容易被別人騙,從質量到價格。一個有經驗的設計裝修公司是不但幫你賺錢,並且還幫你省錢的。

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一站式商業設備
保養維修服務

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已購買勞工及
第三者責任保險

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一站式商業設備
保養維修服務

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餐飲裝修 - 防火及消防設施規定

餐廳一般都會儲存大量雜物及食用油,一旦發生火災,後果可謂不堪設想。因此,餐廳老闆可向餐飲裝修公司查詢,進行餐廳公司時必須遵守哪些防火及消防設施規定,以下我們將分享一些較常見的安全要求供大家參考。

首先,法例要求餐廳必須確保餐飲裝修具足夠的耐火性,因此對圍牆厚度、餐飲裝修物料和耐火時效等有嚴格的要求,例如餐廳廚房須以耐火時效不少於一小時的牆壁及樓板圍建、採用的聚氨酯乳膠家具需要領有由製造商或供應商所發出的防火物料證明書、廚房必須選用防火磚和防滑磚設計等。如果餐廳並非位於地鋪,而是位於建築物上層或地庫位置,則至少須有兩道防火逃生樓梯,同時,餐廳必須備有獨立電池應急照明系統,以應付突發情況。

專業維護及保養服務

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一般維護

地板地毯/瓷磚/層壓板
木器油漆
門鉸/緩衝器
水喉維修/隔油池清洗/飲水機清洗
供電系統/燈/光管維修
防盜系統/電話系統/電腦維修
裝修後清潔及去甲醛味
冷氣系統維護/消防系統維護

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定期上門維修保養

清洗冷氣/冷氣槽清洗
清洗飲水機
洗地毯及消毒
清潔照明系統
高壓噴水清洗
鍵盤滑鼠清潔消毒

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冷氣空調

洗冷氣
冷氣入雪種
定期清洗冷氣/冷氣槽清洗
冷氣機緊急維修
冷氣去水清潔
高壓水槍防霉藥水清洗

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消防安全

緊急照明燈系統檢查
滅火筒及滅火氈檢查
消防系統週年檢查
煙霧偵測系統檢查
自動花灑灑水系統
消防嚨頭及喉轆系統
由註冊消防承辦商服務

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水喉

回流測試
水喉漏水維修
水壓測試
泵房噪音改善工程
供水系統維修
清洗水管、咸水及消防水缸
水泵設備維修
申請用戶水錶
單位加裝,更換冷熱來去水

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​電力

電力系統維修
更換光管及燈泡
漏電跳制
申請加大電力負荷
申請公眾電錶,臨時電錶
加裝照明,電源位. (計算可負載用電量)
簽發大廈年驗WR1/WR2證書
定期保養商戶的照明及供電系统
本公司為香港註冊電業承辦

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裝修工程

室內設計
店鋪還原清埸
寫字樓還原清埸
清拆僭建工程
申請飲食牌照顧問

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電腦

電腦維修
電腦保養
電腦顧問
電腦保養
電腦服務由IMAKER電腦公司提供

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油漆

油漆工程
牆紙維修
乳膠漆、手掃漆、磁油漆工程
鏟底批灰
門框執灰
除甲醛味
地台油漆
驗水防漏

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閘門維修

店鋪捲閘/水晶卷閘
門鎖系統
電鎖系统
自動玻璃門
辦公室玻璃門鉸

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玻璃窗

玻璃屋工程
鋁窗檢查
窗鉸維修
玻璃刮痕修復
玻璃保護膜

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地板護理

店鋪捲閘/水晶卷閘
門鎖系統
電鎖系统
自動玻璃門
辦公室玻璃門鉸

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清潔服務

窗戶清潔
地板護理
地毯護理
開店清潔
高壓噴水清洗
塗鴉清除
帳篷清潔

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外牆工程

塗鴉去除
高壓噴水清洗
棚架工程
標誌修復
帳篷修復
天台防漏

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滅蟲

定期上門滅蝨
消毒服務
天台防漏
滅白蟻

餐廳裝修 - 是否所有餐飲廢水都可直接排放?

餐廳每日都會產生及排放大量未經處理的廢水,這些廢水主要來自清洗爐具、食物和食具等工序。進行餐廳裝修時,餐廳老闆及餐飲設計公司必須清楚分辨那些污水可直接排入排水渠,那些污水在排放前先要進行過濾處理,以免在餐飲裝修時發生排水問題或出現非法接駁渠道情況。

簡單來說,餐飲廢水主要可排放至排水渠或污水渠兩個選項。但我們餐飲顧問提醒,只有雨水及未受污染的水可以排入排水渠,其餘廢水必須排放到入污水渠。不過,當中非煮食或配製食物的水吧和茶水間廢水,以及廁所廢水可直接排入污水渠。但來自食肆廚房的油脂廢水,包括從洗滌盆和煮食爐範圍產生的廢水,則必須先流經妥善設計的隔油池或其他處理設施,才可排放到污水渠。食肆東主在餐飲設計初期,應小心和餐飲顧問查證食肆內那些地方要加裝隔油池設備,以及廢水排放的餐飲設計是否符合政府規定。如果錯誤將廢水排入排水渠,則會出現違規情況。

歡迎向Carol Interior Design查詢餐廳裝修,工作案例超過100個,具豐富餐飲設計經驗,專業的餐飲顧問團隊不但了解餐廳裝修上各項注意事項,亦熟悉申請飲食牌照的條件與審批程序,是一所為餐飲業界人士提供超卓一站式總方案的餐飲顧問公司推薦。

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餐廳裝修 - 確保合規的換氣設計

食肆牌照對餐廳通風設施有嚴格規定,餐飲工程的裝修設計必須確保可以為餐廳的員工及顧客供應充足的新鮮空氣,並排出餐廳所產生的廢氣。

進行餐飲裝修時,需要留意哪些設施屬於通風系統。其實通風設施包括天然設施或機動式的空氣調節系統。天然設施指的是餐廳內沒有被遮擋的窗戶,如果這些窗戶的總面積相等於總樓面面積的十分之一,餐飲顧問公司在進行餐飲設計時則不用另外安裝空氣調節系統。例如餐廳面積為600呎,如果窗戶面積達60呎,便不用加裝空氣調節系統。

此外,餐飲顧問需要為顧客用餐區域、廚房及厠所範圍設計獨立的通風系統。餐飲顧問公司亦需確保食肆排出的廢氣不應含有可見的油煙或難聞氣味,亦不可對四周的居民產生噪音滋擾,因此餐飲設計公司必須派出專員現場考察,縝密規劃通風系統的設計。

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餐廳裝修 | 餐廳裝修設計 | 餐廳裝修公司  — FAQ

餐廳裝修設計中必須設有員工更衣室嗎?

把食肆員工的隨身物品或衣物存放於食物室中其實屬於違法,因為這些衣物會對食物造成污染。因此,我們餐飲顧問公司推薦規模較大的食肆應設置員工更衣室,至於員工人數較少的食肆,亦應設置貯物櫃,供員工擺放衣物及個人物品。但餐飲裝修時必須注意,員工前往更衣室或貯物櫃時應避免穿過食物室,食肆東主可與餐飲顧問商討路線圖設計及配套安排。

若果餐廳裝修中包含巨型冷藏倉庫設計,有何注意事項?

我們建議首要考慮的是使用者的安全問題,巨型冷藏倉庫必須備有使用者身處冷藏倉庫內部,沒有鎖匙也能將門打開的設計功能。此外,冷藏倉庫的內部亦必須鋪上瓷磚或其他不透水物料,確保不透水和結構安全。

餐廳裝修 — 是否任何處所都可用作食肆用途?

我們餐飲設計公司提醒根據法例,如果處所的正上層為註冊學校、幼兒中心、安老院或殘疾人士院舍,這些處所位置便不適合成為食肆,因為會對樓上的保育設施造成火警威脅,因此食肆東主確定選址並開展餐飲工程前必須多加留意。如有任何疑惑,請與餐飲顧問公司聯絡。

想安排餐廳裝修可以怎樣做?

客戶可以透過Facebook/WhatsApp聯絡我們。Carol Interior Design收到您的工程訂單申請之後,會馬上聯絡您。就您的服務需求,我們會查詢更多的細節,只需要詳細列明裝修項目和損壞程度,再附上照片和影片,我們公司便會立即尋找相關的專業餐廳裝修師傅介紹給你。通過價錢比較和過往的裝修經驗,為您配對最合適您的師傅,以最快的速度為您提供報價。

餐廳裝修比頂手更慳錢嗎?

絕對肯定的,因為頂手店價錢往往價值在於資訊及過往業績,但這些數據並不盡實,所以往往忽略生財工具及裝修的根本價值。

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