【申請食肆牌照】 | 食肆牌照申請 |
「Carol Interior Design」飲食業牌照

Q: 飲食業牌照有效期是多久？

飲食牌照的有效期通常為一年或兩年。 但是，有效期可能會因地區而異，因此您需要聯繫當地衛生局或區域政府部門了解詳情。

Q: 飲食業牌照需要定期檢查嗎？

飲食牌照通常需要定期檢查，以確保您的食肆符合當地衛生和安全要求。 檢查通常會在食肆牌照有效期內進行，並由當地衛生局或區域政府部門的工作人員進行。

Q: 飲食業牌照遺失或毀損怎麼辦？

如果您的飲食牌照遺失或毀損，您需要向當地衛生局或區域政府部門申請更新或更換。 您通常需要提交一些文件，包括商業登記證明和衛生證明。

Q: 飲食業牌照可以延期嗎？

飲食牌照通常可以延期。 如果您希望延長食肆牌照的有效期，您需要在有效期即將到期前聯繫當地衛生局或區域政府部門，並提出申請。

Q: 飲食業牌照有哪些情況下會被撤銷？

飲食牌照可能會因以下原因被撤銷：(1) 您的食肆違反了當地衛生和安全法規。(2) 您的食肆未經許可而停止營業。(3) 您的食肆沒有經過定期檢查或未能通過檢查。(4) 您的食肆被指控有重大衛生問題，如有疾病傳播的可能。

申請食肆牌照 | 食肆牌照申請 | 飲食業牌照

Carol Interior Design專業食肆牌照申請團隊以專業的知識及良好的服務協助不少食肆、會所、商會及工廠的客戶申請食肆牌照及飲食業牌照，以最短的時間和最少的金錢做好整個牌照。Carol Interior Design十分注重與每位客人的溝通，務求幫你解決一切成立餐廳的煩惱，幫助申請不同的小食食肆牌照，能助你在疫情下創業成功。

申請食肆牌照 — 食肆牌照是什麼？

申請食肆牌照 | 食肆牌照申請 | 飲食業牌照 — 食肆牌照是一種證明您食肆符合當地衛生和安全要求的文件。通常，食肆牌照是由當地衛生局或區域政府部門頒發的。食肆牌照通常會列出您的食肆名稱、地址、經營人姓名、營業時間、營業類別等信息。

食肆牌照通常需要定期更新，有效期通常為一年或兩年。在有效期內，您的食肆需要經常接受檢查，以確保其符合當地衛生和安全要求。如果您的食肆牌照遺失或毀損，您可能需要向當地衛生局或區域政府部門申請更新或更換。

申請食肆牌照 ‧ 流程

1

您需要聯繫當地衛生局或區域政府部門，確認您所在地區的申請要求和程序。

2

您需要準備所有必要的文件，包括商業登記證明、營業執照、飲食服務許可證（如果需要的話）以及衛生證明。

3

您還需要準備一些其他文件，包括設施平面圖、菜單、食品安全計劃以及員工餐飲服務培訓計劃。

4

當您準備好所有文件後，您需要向當地衛生局或區域政府部門提交申請。通常，您還需要繳納申請費用。

5

當申請被提交後，當地衛生局或區域政府部門的工作人員將會審核您的申請。他們會根據您提供的文件和資料，以及當地法律法規，決定是否批准您的申請。

6

如果您的申請被批准，當地衛生局或區域政府部門將會向您發放食肆牌照。

申請食肆牌照
‧
作用

認可您的食肆符合當地衛生和安全要求：食肆牌照是由當地衛生局或區域政府部門頒發的，證明您的食肆符合當地法律法規的要求。這可以讓您的顧客放心地享用您提供的食物，並增加您的信譽。

為您的食肆提供法律保障：如果您的食肆沒有食肆牌照，您可能會面臨法律責任。食肆牌照可以為您的食肆提供法律保障，確保您經營食肆的合法性。

提供您與當地政府部門的合法溝通渠道：如果您的食肆有任何衛生或安全問題，您可以通過食肆牌照與當地衛生局或區域政府部門聯繫。這可以讓您更方便地解決問題，並確保您的食肆能夠持續經營。

申請食肆牌照 — 食肆牌照類別

一般飲食牌照有普通食肆牌照、小食食肆牌照、食物製造廠牌照同工廠食堂牌照等，店舖服務及食品或飲品種類不同，需要申請嘅牌照亦會有所不同。

申請食肆牌照 ‧ 普通食肆牌照（General Restaurant Licence）

又稱「大牌」，只要唔係售賣受限制嘅食品，例如壽司、生蠔等，准許持牌人基本上賣咩都可以，而且食客可以堂食。

普通食肆牌照的適合商家：

酒店

中式酒樓

火鍋店

西餐廳, 扒房

東南亞菜 (泰國菜…)

日本菜, 韓國菜

中菜館 (上海菜, 潮州菜…)

茶餐廳

酒吧

各式堂食餐廳

店鋪規格要求
餐廳廚房、⻝物製作及飲⻝⽤具清潔地⽅⾯積要求是總樓⾯的10-25%（不少於8平⽅⽶）。必須備有洗⼿間，⽽衛⽣設施的數量則視乎應可坐位⼈數及員⼯⼈數⽽定。

特別要求限制
售賣不同類型的食物/飲品需要申請不同類型的飲食牌照，如售賣酒精類飲品，亦需申請酒牌。批准樓宇類別：購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、⾮⼯業⽤商業⼤廈∕商⽤住宅。

小食食肆牌照（Light Refreshment Restaurant Licence）

又稱「細牌」，與普通食肆牌照一樣，可以讓食客堂食，不過只可以售賣食環署嘅《小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表》內列明嘅其中一類食物，當中主要係已預先製作嘅食物，如果打算用新鮮食材製作食物供客人堂食，一般都需要領有普通食肆牌照。經營飲食業需要申請指定牌照，經營者可以因應餐廳售賣嘅食品去決定申請哪一款牌照。

需要另加簽牌照嘅食品

限制出售之食物
根據《食物業規例》（第132X章）嘅規定，除非獲得食物環境衞生署署長書面准許，任何人不得售賣「限制出售的食物」，例如刺身、壽司等。不過，如果申請人喺申請嘅時候，喺表格中說明擬在店舖內售賣「限制出售的食物」，食環署會將擬售賣「限制出售的食物」申請與食肆牌照申請一併處理，並在申請人履行發牌條件後，免費喺食肆牌照上加簽，以示批准。
酒牌
如果你想喺餐廳內售賣酒類，供顧客在食肆內飲用，必須取得酒牌局發出嘅酒牌。申請酒牌指南可向食環署各牌照辦事處索取，或參閱食環署嘅網站

申請食肆牌照 ‧ 費用

普通食肆及小食食肆牌照嘅費用係以樓面面積計算，以普通食肆牌照而言，100平方米或以下至200平方米嘅食肆，每年嘅牌照費用為2,520至4,410元；200平方米以上至500平方米嘅食肆，每年嘅牌照費用為5,650至11,970元；500平方米以上嘅食肆，每年嘅牌照費用為13,860至125,840元。

至於小食食肆牌照，100平方米或以下嘅食肆，每年嘅牌照費用為1,810元；100平方米以上至250平方米嘅食肆，每年嘅牌照費用為2,270至4,070元；250平方米以上嘅食肆，每年嘅牌照費用為4,960至90,050元不等。

由於申請食物製造廠牌照過程繁瑣，如果想萬無一失地做好發牌工作，可以搵我哋Carol Interior Design。

申請食肆牌照 ‧ 基本要求

食肆牌照的基本要求要滿足以下基本要求才能獲得食肆牌照：

具有合法的營業地點：您的食肆必須位於合法的商業區域內，並符合當地的建築規定。
具有合法的營業許可證：您需要向當地政府部門申請營業許可證，並符合當地的商業法規。
符合當地的衛生和安全要求：您的食肆必須符合當地的衛生和安全要求，包括建築物的安全性、水質、電力、煙霧排放等。
具有必要的培訓和資格：您和您的員工需要接受必要的衛生和安全培訓，並持有必要的資格證明。
具有必要的資金和設備：您的食肆需要具備必要的資金和設備，以確保您能夠持續經營並滿足顧客的需求。

申請食肆牌照 ‧ 衛生要求

建築物的衛生要求：您的食肆建築物必須符合當地的衛生要求，包括通風、排水、照明、清潔等。
食品的衛生要求：您的食肆必須遵守當地的食品衛生要求，包括食品存儲、加工、溫度控制等。
員工的衛生要求：您的員工必須遵守當地的員工衛生要求，包括手部清潔、衣服清潔、食品加工時的衛生等。
設備的衛生要求：您的食肆必須使用合法且衛生的設備，包括冰箱、洗碗機、烤箱等。

申請食肆牌照 ‧ 安全要求

建築物的安全要求：您的食肆建築物必須符合當地的安全要求，包括結構安全、消防安全、電氣安全等。
食品的安全要求：您的食肆必須遵守當地的食品安全要求，包括食品加工、存儲、溫度控制等。
員工的安全要求：您的員工必須遵守當地的員工安全要求，包括使用安全設備、遵守安全標準操作程序等。
設備的安全要求：您的食肆必須使用合法且安全的設備，包括烹飪設備、冰箱、洗碗機等。

如果您的食肆無法滿足以上安全要求，您的食肆牌照可能會被撤銷或延期。因此，在申請食肆牌照時，您需要確保您的食肆符合當地的衛生和安全要求。您也需要定期檢查您的食肆，確保它仍然符合當地的要求。

我們Carol Interior Design有多領域專業團隊處理申請飲食業牌照事宜

屋宇署註冊建築師 / 結構工程師 (認可人士)
註冊消防工程承辦商
註冊通風、電業、水喉工程公司
室外室內裝修工程公司
室內設計公司
廚房設備用具公司
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「Carol Interior Design 嘉莉室內設計裝修工程有限公司」也會提供學校工程，為學校設計Lego Wall，配合學校設施如學生枱、學生椅、老師枱、摺疊枱、活動舞台、學校梳化、活動電腦枱、更衣室儲物櫃以及學校置物櫃等。

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